简介 姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的办法。主要有生姜配合其他材料做成汤饮用。姜中的姜辣素、姜油酮可以发汗，赶走体内蓄积的热气，尤其是水分较少的老姜，促进血液循环效果更好，添加红糖则可补充热量。但姜汤只适用于外感风寒，得了热伤风的人，则不适合饮用。
季节全年
?功效与作用
调理肠胃、开胃消食、驱寒?营养价值(好处)
姜汤的生姜中含有抗菌素，适量饮用姜汤能起到防止急性肠胃炎、腹痛的作用?副作用(坏处)
经常喝会导致吸收大量姜辣素，刺激肾脏，产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状。?能吃吗
能吃。?怎么吃
姜汤用姜和葱蒜等一起搭配可以做成咸味的姜汤饮用。红糖姜汤是姜与红糖熬煮而成，尤其适合女性多食用。
姜汤中也可以加入适量大枣搭配食用。