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冬天吃水果太凉怎么办,这样吃就好了

作者:tangqiong 时间:2016-08-29 10:46:22关键词:水果我要分享



冬季到了,天气变得寒冷了,可是应季的水果也不少,想尝一尝它们的味道但是又怕凉,纠结了好久还是不吃了。冬天补充水果是很有必要的,那么在这个季节到底该怎样吃水果呢?

1、哪些水果适合煮着吃

适合煮着吃的水果有橙子,梨子,苹果,山楂,枣子,甘蔗,马蹄等,这些水果煮着吃不但不会有不良反应,反而还有健脾养胃,美容养颜的作用,而且有的水果加热后,营养价值反而更高。

2、水果煮着吃不伤肠胃

如果想要吃水果,但是又担心水果太生冷会伤害肠胃的话,不妨试试将水果煮一煮之后再吃,水果煮过之后再吃,能够有效减轻对肠胃的刺激,减少脾胃阳气的消耗,而且还能温胃,从一定程度上有益于肠胃,尤其适合脾胃虚弱的人群,老人,  小孩和产妇食用。

3、煮水果的食疗推荐

(1)冰糖炖苹果 

 做法:将一个苹果洗净后切成大块,放入碗中加入冰糖,然后放到蒸锅蒸,直至蒸软为止,即可食用。

功效:冰糖炖苹果具有健脾和胃,调整肠胃,收敛止泻的作用,适宜于消化不良,患有慢性咽炎的人群食用。

(2)冰糖炖雪梨 

做法:将一个雪梨洗净,切去顶部当盖子,用小刀和勺子挖去中间的核,把冰糖放进去,盖上  盖子之后,把雪梨放入深碗中(避免蒸梨的时候,梨子中的甜汤溢出来),然后放入蒸锅隔水蒸一个半小时到两个小时后,待梨子完全蒸软即可食用。

功效:冰糖炖雪梨能增强润肺止咳的功效,有助于治疗小儿肺燥咳嗽,干咳无痰,咽干等症。

4、煮水果营养成分流失少的方法

有的人担心水果加热后所含的营养成分会受到耗损,比如维生素C,B族维生素等,其实这是不用担心的,水果加热食用,营养元素流失多少取决于烹调方式,一般来说,蒸水果和隔水炖水果营养流失会比较少一点,而且还可以在容器中保留水果流出来的汁液,同样可以食用;而且经过蒸煮之后,水果中的一些耐热蛋白,脂类物质,以及膳食纤维,糖类都会相对保留下来,甚至有的水果还有特殊的食疗功效。

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