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黑豆泡醋具有抑制视力下降的功效

作者:养生专家  时间:2013-04-10 00:00:00  来源: 大众养生网

了解黑豆的人并不多,营养专家介绍说黑豆有着很强的保健功能,其中

黑豆泡醋具有抑制视力下降的功效

,下面小编就为你介绍一下黑豆泡醋的制作方法。

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黑豆能够滋补肝贤,而肝贤的健康对解善视力有很大的帮助。黑豆中含有丰富的抗氧化成份--花色素和对眼睛有益的维生素A。这两种重要的营养素不仅能缓解眼睛疲劳,也帮助防止视力下降。其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出。有助于高效摄取营养成份。

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醋泡黑豆的作法非常简单:首先准备一个平底锅,放入黑豆。但不放油,用中火炒5分钟左右,等黑豆皮迸开后,改为小火,再炒5分钟,不要炒糊,将炒好的黑豆凉15分钟后,放入有盖子的干净容器中。然后加入陈醋,浸泡两个小时左右,陈醋被黑豆吸收后,就可以食用了。

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功效:醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外,对治疗慢性疲劳、咸症、肩膀醋痛,高血压、高胆固醇也很有功效。

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以上关于

黑豆泡醋具有抑制视力下降

的功效,你都了解了吗?醋泡黑豆做好后,当天就可以食用的;若保存好放入冰箱可放置半年的时间都不会有影响;如果不喜欢醋的酸味,可以加入适当的蜂蜜。

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