我儿子平时特别喜欢吃鸡蛋羹，可是我每次做的鸡蛋羹看着都特别的老。没有他奶奶做的那么好吃，不知道做鸡蛋羹要放多少水才合适呢？

鸡蛋羹是非常有营养的食物，很适合孩子吃，因为是比较容易消化的食物。特别是在孩子脾胃不舒服的时候可以多吃一些鸡蛋膏。鸡蛋羹具体的做法，先将两只鸡蛋打入碗中，把鸡蛋均匀的打撒，然后在蛋液中加入适量的香油盐，还可以加入一些切碎了的葱花，然后在蛋液中加入五六勺的水，在此进行搅拌蛋液。将搅拌好的蛋液用保鲜膜盖住，在保鲜膜上用牙签扎几个孔，上锅隔水蒸五到六分钟即可。