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梭子蟹是怎么烧的?

关键词:梭子蟹怎么做做法做法大全

小编解答

小编的建议仅供参考

  • 之前因为公司出差去了趟杭州,在那里吃过一次红烧梭子蟹,回来之后一直在回味那个味道,好,所以想自己动手制作红烧梭子蟹,到底要怎么做?

    大众养生网小编解答:

    要做红烧梭子蟹,首先需要的材料当然是梭子蟹,作料料酒、酱油、醋、白糖、精盐、葱姜,辣椒蒜,胡椒粉以及食用油,首先将梭子蟹清洗干净之后,将其切成两半,这样我们就可以看到里面的蟹黄以及蟹肉,但是要注意清洗的时候,一定要注意刷洗干净,任何细节的污泥都应该注意,然后炒锅烧油,待到油烧至七八成热的时候,放入葱姜蒜以及辣椒,炒出香味之后,再把梭子蟹放入锅中进行煎炒,等梭子蟹变成微红的时候,再放入料酒白醋,再将之前调好的调料汤倒在上面,闷烧十分钟就可以了。

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