牙龈肿痛的时候，最好是吃药进行治疗，可以吃一些去火的药物，比如三黄片、黄连上清片等，还可以在配合吃一些消炎的药物，比如阿莫西林、甲硝唑等。在饮食上没有什么特别的要求，只要是饮食清淡一些就可以。不过像冰糖梨水、冰糖绿豆汤、绿豆老鸭汤、冬瓜汤、苦瓜汤等一些可以去火的汤多喝一些更好，但是汤汁一定要注意要少盐，不要放辣椒之类的调味品。