刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！糯米和大米在营养成分上相差不是很多，口感有很大差异，注意区别是大米中的淀粉多数是直链淀粉，容易消化，糯米中的淀粉除直链淀粉外，还有支链淀粉，不容易消化，表现粘糯。