刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！蒸包子用开水或者冷水都是可以的，包子一般开锅以后蒸15分钟左右就可以了，素包子一般10分钟左右，素包子还是比较好熟的，肉包子一定要蒸透，避免肉没有熟透导致腹泻腹痛。