当大家兴致勃勃的在菜市场买东西时时，而那些表面新鲜美艳的食物往往会抓住我们的眼球，而我们的潜意识里面也会认为，食物的颜色越鲜艳也就证明食物越新鲜越好！其实食材的新鲜程度并不止因为它颜色深浅而判断，并且这5种食物并非颜色越艳越好，接下来小编就将这些干货知识分享大家。

1，蘑菇

蘑菇是一种非常美味而受大家喜爱食物了，无论是作为炒菜还是熬汤，都有着非常鲜美的滋味，但是你知道吗？那些真正新鲜正常的蘑菇，都会有一层薄薄的鳞片，这样摸起来的话，就会感到手感略微生涩，而且在这些蘑菇上面一般都会有小小的黑点，并且蘑菇整体也呈现出一种非常温和的自然感。但是食用菌遭到恶意漂洗之后，表面看起来特别白，并且摸着也很光滑，当你将这些蘑菇拿到暗暗的光线下，就会发现蘑菇身上有一点蓝色的光。因为这些蘑菇被人添加了荧光粉漂白，买去食用无疑是不健康的。

2，海带

当煮汤的时候往里面放一些海带，汤的味道就会变得非常鲜美润滑。其实真正的上品海带叶子是比较宽厚的，而且颜色里会带一点点微黄，而且经过加工后的海带看起来非常整洁干净，所以如果当你购买的过程中发现海带的颜色过于鲜艳，那么就尽量停止食用！

3，熟肉类

一般表面看起来光鲜亮丽的熟肉，往往会轻易的引起我们食指大动的，因此为了使那些烧鸡烤肉等输入食品上看上去更加诱惑，所以很多商家往里面加入各种色素。对于我们身体的伤害也是不言而喻，所以说在购买熟肉的时候，千万不要因为它的颜色鲜艳而买它。

4，绿茶

不同品种的绿茶颜色也是不尽相同的，而对于挑选绿茶不怎么了解的朋友而言，往往会根据自己的潜意识为主，那些颜色看起来碧绿的绿茶就认为是难得一见的好茶，但是这很片面，比如像高级的龙井茶，它的颜色就是浅浅的象牙色而不是绿色。

5，饼干

很多人在购买饼干的时候，总是青睐于那些颜色鲜艳且造型时尚的饼干，这并不是正确的挑选方法，你知道吗？其实正常健康的饼干，看起来颜色是非常纯正的，而一些小作坊往往就会往饼干里面加入很多的色素，在颜色变鲜艳的同时也会对身体产生危害！

温馨提示：

请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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