吃饭狼吞虎咽容易忽略这几点，而且还可能致癌！
1. 这样的狼吞虎咽，会致癌
关于狼吞虎咽致癌的传说，是可信的。单纯的狼吞虎咽也许没什么大碍，但是如果经常性的这么做，也许就真的离癌症不远了，吃饭快一半会忽略以下两点：
①饮食过烫：吃着过烫的食物，囫囵吞枣的下咽。食管“一路火花带闪电”，路路火热，导致食管灼伤，受伤的食管自己痛苦的修复着，刚刚修复好，又一股热流袭来，又损坏，又修复，又来，又损坏，又修复……长此以往，导致食管壁黏膜越来越厚，以至于增加患有食管癌的风险。
②饮食过咸：有时候狼吞虎咽的吃，几乎会让人忽略了食品的口味。以至于吃了“咸菜”都不知道，过多食盐或亚硝酸盐的摄入会增加患癌的风险。
③血糖问题：如果吃饭过快，容易导致血糖升高的速度变快。这样就很容易诱发糖尿病或者是高血糖。
④肥胖问题：吃饭过快，往往是导致出现肥胖的主要原因。狼吞虎咽会导致胰岛分泌胰岛素过多，出现脂肪堆积，引发肥胖。
2.唾液会杀死黄曲霉毒素？
黄曲霉素是一种有强烈毒性的生物毒素，它的毒性是氰化钾的10倍，是砒霜的68倍！被认定为1类致癌物（对人类有确认的致癌性），可以导致肝癌。唾液中含有溶菌酶，的确具备杀菌的能力，但是当弱弱的它遇见强悍的黄曲霉毒素……恐怕谁小巫见大巫了吧！唾液的杀菌能力，还是比较弱的。幸亏还没有人傻到听信此谣言，霉变的东西也拿来细嚼慢咽食用。
虽说简单的吃饭太快不至于致癌，但是吃饭慢慢咀嚼确实是个好习惯，不仅可以促进食物的消化吸收，而且还能预防进食过快过饱，对预防肥胖有好处。因为吃的太快，会使大脑和激素反应不过来，以至于吃撑了才告诉大脑吃饱了。因此，吃饭一定要养成慢的习惯，对健康是有好处的！
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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