对于肉类食品你可能知道不少，也许你能随口说出几种甚至几十种美味的肉食，但对于它们的产地你又了解多少呢?也许你知道红烧狮子头的产地，也许你知道水煮肉片的来源，可是你知道花椒肉是什么地方的么?它可是我们生活中常见的一道菜哦。
花椒肉属于河北唐山地区的一道家喻户晓的菜肴，花椒肉的家乡在四川，它属于四川的众美食之一。因此，花椒肉也应该隶属于川菜。味道鲜香，是一道比较下饭的菜。
如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。花椒肉可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，花椒肉应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃。
知道怎么做么?原料：猪肉400克，干辣椒200克，花椒10克，白糖20克，绍酒20克，汤100克，酱油30克，菜油300克(实耗5克)，葱、姜各20克，盐2克。
做法：(1)把瘦猪肉洗净，切成2厘米的方丁，用盐、绍酒、葱段、姜(拍松)、酱油与肉丁拌匀，腌渍15分钟。干辣椒去蒂去籽切成节。(2)炒锅内放菜油烧至八成热，将肉丁放入炸约4分钟捞起(不要把水气炸得过干)。(3)锅内留菜油少许，放入干辣椒、花椒、葱、姜炒，把肉丁倒入，加少许白糖，煸炒添汤烧开入味，收干汁即可。
以上就是花椒肉的产地与它的做法，现在了解了吧。没想到平时经常吃的花椒肉竟来源于四川，可见四川美食也是不错的。心动不如行动，那么赶紧做一道吧。但要注意不要多吃哦，过量摄入肉类会导致肥胖哦。所以为了身体的健康要节制哦。
