冬瓜丸子粉丝汤是一大补品，不仅制作简单，对于那些身体虚弱的人更是有好处，至于做法，小编为大家准备了一下，一看就会。首先把猪肉剁成猪肉沫，再加入一些调味料腌制一番，待猪肉颜色变了之后就可以在有油水的锅中滚丸子了，记住一定要小火，否则会把丸子煮烂，吃的时候就不是丸子了，然后把冬瓜放进锅里，等到冬瓜飘起来的时候就可以放入粉丝了，然后加入调味料，就可以了。
1把猪肉剁成馅，放入盐，花椒粉，鸡精，葱姜蒜末，淀粉，蛋清，酱油，香油搅匀味一下
2.锅里填上半锅清水，待水开加入几滴食用油，少许盐，花椒粉，鸡精，酱油，再用手把肉馅团成丸子放入锅中，改文火
3.待丸子八分熟，加入冬瓜片儿，顿至透明，快出锅时加入粉丝，香菜，味精
1准备好材料。
2将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块再切成片待用。
3猪肉馅加入葱姜末，糖，盐，生抽，料酒味精。
4猪肉馅搅打上劲。
5锅中放水烧开，放葱姜丝。
6调小火，用勺子在碗中整形成小丸子状，逐个放入锅中，
7丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮开转小火10分钟，调盐味，料酒。
8丸子和冬瓜都熟透了，再把粉丝下入（粉丝无需提前泡）。
9粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了。
10丸子汤盛碗里，上面撒上白胡椒粉，香油。
11最后撒上香。
