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经常头痛吗?天麻炖鸡来一碗!

作者:zhang1  时间:2018-02-03 01:02:40  来源: 大众养生网

头痛的患者都知道,天麻是一味能够调理头痛的极有效果的中药材,头痛发作时,或切点来泡水当茶饮,或泡酒饮,也可以用来炖汤。尤其是严寒的冬季,给犯头痛的家人炖一碗天麻炖鸡,暖心暖胃还能缓解症状,最能安慰家人。

天麻炖鸡的做法

1.土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗下。

2.天麻提前加入少许白糖泡软。

3.锅内加水烧开后,加入料酒(5g),再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

4.等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净。

5.将泡好的天麻切薄片,我切了6片左右;姜2片。

6.把所有的材料的都放入砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。(土鸡买太大了的话,中途在炖的时候还得翻身,避免麻烦,大家注入清水时要记得水量没过鸡身比较好)

风味特点

鲜香味美,营养丰富,尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效。

营养分析

平肝熄风

本品质润多液,能养血熄风,可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

祛风止痛

用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

药性分析编辑

本品甘平,润而不燥,主入肝经,长于平肝息风,凡肝风内动、头目眩晕之症,不论虚实,均为要药。

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