芹菜籽粉，就是从芹菜的花朵中取出来的一种物质，由于含有多种营养元素和矿物质，因此食疗价值非常高，对于三高人群有着很好的治疗效果，同时也可以增强骨骼，预防软骨病。芹菜籽粉在服用的过程中，需要遵循一定的方法。下面，就给大家介绍芹菜籽粉的功效作用以及服用方法。
一、芹菜籽粉功效
芹菜籽粉就是取自芹菜小小的花朵中,因而种子的体形也非常之小,呈卵形,颜色多为棕褐色或深棕色，含桉油醇、磷甲氧基酚，伞花內酯、芹菜素、亚麻酸、挥发性油脂、黃酮、硼,矿物质如：钙、镁、钠、锌。
芹菜籽粉的药理作用非常广泛，有较高的使用价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于芹菜的钙磷含量较高，所以有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。
芹菜籽粉对于治疗高血压有特殊效用，适应高血压、高血脂人群，长期饮用能使血压平稳，清火、镇静、解暑。芹菜籽粉中所含降压、降脂成分是芹菜的50倍，短期服用即可起到降血压，降血脂的作用，长期服用远远优于其他中西药品，无任何毒副作用。
二、芹菜籽粉服用方法
1、热水冲泡，即可饮用，每日数杯，经常服用。（每人可根据自身血压情况，酌量增减）
2、由于纯正的芹菜籽粉味微苦，因此可以和牛奶、豆浆、等一起冲服，也可以拌粥、放糖加蜂蜜食用，口感更佳。芹菜籽粉冲调以后，会有少许沉淀物，不影响服用。
芹菜不宜久煎、久炒。忌与醋同食，否则易损牙齿。也不宜与黄瓜同食，慢性腹泻者、血虚病人不宜多食。吃芹菜不可以弃叶取茎。
