在我们的生活中有很多人特别喜欢吃一些水果醋，因为经常吃水果醋水果醋里面的醋酸，能够消耗脂肪对于人的减肥来说有着很好的功效，特别是在每天饭钱的时候喝一些醋，减肥的功效会更加好一些，而且玫瑰花的醋喝起来并不如我们食用醋那般刺激胃，那么玫瑰花醋的制作方法是什么呢?

玫瑰醋，顾名思义就是利用玫瑰花作为原料，通过一些发酵工艺，将一些粮食与天然矿泉水进行发酵而成的一种饮品。

玫瑰醋饮，盛夏的的绝佳饮品，玫瑰的淡雅花香，配合上健康的醋味，冰冰凉凉透著玫瑰花瓣的馨香，一口口喝的是酸甜的幸福滋味。玫瑰醋的玫瑰来自天然的玫瑰花，充满甜美香气，玫瑰醋的醋体来自天然粮食酿造的米醋，无添加任何香料或化学成分。

玫瑰醋的营养价值

功效：降血压、调理肠胃、养颜、美白、开胃消食、排毒解毒、滋阴补阴、提高免疫力、祛斑。

其实在营养学方面，酸碱性食物并不是根据人的口感或者PH值来划分的，而是根据它的化学成分来区分的，也就是说是以食物在人体内最终形成的氧化代谢物来划分。

如果食品最终被氧化成K、NA、CA、MG等阳离子的，那就是碱性食品，反之食品被氧化为O、S、P等阴离子的，则称之为酸性食品。

一般来讲，米、面、糖、鸡、肉、蛋等都属于酸性食品，大豆、牛奶、苹果、香蕉、茶叶等都属于碱性食品。

现代保健食品研究表明，食醋是调节人体体液酸碱平衡的最佳食品。

和过去的生活相比较，人们在饮食结构上以及个人生活习惯上都有课很大的该百年，相对来说，碱性食物的摄入量逐渐减少，而酸性食物的食用量却越来越大，因此也是非常的容易造成人体的血液呈现酸性。

但只要你常食用玫瑰米醋，那么你就不必要有这个担心了，因为玫瑰米醋中不仅富含有机酸，也有大量的碱性金属元素，它在体内氧化后产生带阳离子的碱性化合物，从而能减少因体液酸化而诱发带来的动脉硬化、高血脂、高血糖及高尿酸等多种疾病。