可能很多人并不了解这个白豆蔻是什么东西，其实白豆蔻是一种成熟的果实，可能大家并没有常常接触过这种食物，但是这种食物可能会引起一些人群的注意。白豆蔻是有一定的中药作用的，很多人就看在白豆蔻是可以帮助减肥的，所以对这个白豆蔻是很干兴趣的，那么这个白豆蔻究竟可不可以帮助减肥呢。

其实白豆蔻在一定的程度上面也是有减肥的效果的，看看大家是怎样使用它的而已。白豆蔻的使用范围是比较广泛的，如果对它不了解的，一般是不会利用它来进行减肥的。

原料介绍

白豆蔻为姜科植物白豆蔻和爪哇白豆蔻成熟的果实。豆蔻多年生草本，白豆蔻生于气候温暖、潮湿、富含腐殖质的林下。原产泰国、越南、柬埔寨等到国。我国广东、云南有栽培，爪哇白豆蔻我国海南、云南有栽培。当果实成熟时，剪下果穗，晒干或烤干。

1.白豆蔻成熟果实类球形，直径1.2至1.8厘米。表面黄白色至淡黄棕色，有3条较深的纵向槽纹，顶端有穿越二柱基，基部凹下的果柄树痕，皮轻质易纵向裂开，内分3室，每室含种子7至10粒;种子呈不规则多面体，直径3至4毫米，表面暗棕色，有裂纹，并被残留的假咱皮，气芳香，味清凉，略似樟脑。

2.爪哇白豆蔻成熟果实类球形，直径0.8至1.2厘米，内空3室，每室种子2至4粒。

均以粒大、果皮薄面紧急通知洁白、饱满、气味浓者为佳。

营养分析

富含豆蔻素、樟脑、龙脑等挥发油，能祛除鱼肉的腥膻异味，令人开胃口、增食欲并促进消化。豆蔻的提取物可增强机体对肿瘤的免疫功能，破坏癌细胞外围防护因子，使癌组织容易被损害。

.豆蔻粥—消食减肥

粥方组成：白豆蔻3克，生姜3片，大米50克。