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酸角是什么

作者:小翼  时间:2014-06-20 18:27:58  来源: 大众养生网

说起酸角是什么这个问题,相信去过云南旅游的各位朋友都应该见过酸角,酸角虽然主要生产于西双版纳地区,但是在整个云南都可以看到酸角的存在,而且我国也只有在云南可以吃到酸角,其他地区是很少能够吃到酸角的,即便是一些大城市,也很少有酸角的身影出现。

不过如果是您想要了解酸角是什么这个问题的话,不但需要您了解它的外形,同时对于它的一些生长习性和营养价值,都希望您可以有一定的了解,这样对于酸角才可以有更加全面的认识。

冬春两季,天高云淡,风清气爽,走进西双版纳的傣家村寨,很容易见到一种当地人们特别喜爱的果树——酸角,它树身高大,树干粗糙,枝叶扶疏,枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形长5—12厘米、宽1.5厘米荚果。一般一个荚果里有2—6颗果实。

酸角又称酸豆、罗望子、罗晃子、酸梅(海南)、“木罕”(傣语)、甜目坎、通血图,为苏木科酸角属热带、亚热带常绿大乔木,该属仅含酸角1种,有两个类型:甜型和酸型。酸角喜欢炎热气候,在年均气温18oC—24oC,年降雨量500—1200毫米的地区都能正常生长。

果荚和果肉约各占重量的1/2,除生食外,可制饮料、浓缩果汁或果酱、面包和糕点;胚乳可提取食用胶,用于食品加工工艺中作为添加剂。叶可作为饮水漂白剂,嫩叶、花和未成熟果实可用作蔬菜。

综上所述,相信您一定对于酸角是什么这个问题有了全面的认识,其实酸角对于人体有非常高的营养价值的,它不但含有蛋白质,而且还含有一些矿物质,但是需要注意酸角不适合食用过多,因为如果是吃酸角过多的话,很容易会导致上火。

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