小的时候不想吃饭，不想吃那没有味道的馒头，想吃点甜的东西，所以经常缠着妈妈，给我们买鸡蛋糕去，因为当时觉得鸡蛋糕是甜的，而且很好吃，所以成了我们小时候的最爱，小时候我们仅限于它好吃，但是长大后我们就像自己做它，感觉自己做的吃着更有感觉，于是我们就研究鸡蛋糕的做法，我们知道了其中的香草精的用法用量是很重要的。

由于我们的爱吃，我们对鸡蛋糕有了很多的研究，鸡蛋糕中的每一味食材，调料，我们对它们都有很深的研究，所有东西的用法用量都必须严格要求，这样做出来的蛋糕才能美味，于是我们知道了，香草精的用法用量。

鸡蛋糕的做法

原料：

制作：

1.将材料c放一起拌匀备用

2.材料a用搅拌器搅打均匀

3.晒入材料b的粉类，继续用搅拌器快速搅拌至呈乳白色面糊状

4.加入材料c，边加入边用搅拌器拌匀。面糊盖上保鲜膜再室温下静置15分钟左右

5.将面糊舀入模具内，烤箱预热185度，中层上下火约20分钟

鸡蛋布丁的做法

主料牛奶400克辅料鸡蛋4个调料香草精1/2匙水40克白砂糖180克焦糖

鸡蛋布丁的做法

1.在锅里只倒入砂糖加热，变色以后用木制平板勺翻起搅拌，全部变色后停止翻炒

2.继续加热，当焦糖胀起来，气泡变小，关火

3.立即加入温水，使用木勺，沿锅边缘注入水，直接倒入会溅起来啊

4.再开火加热，融化后再煮，直到将焦糖滴入到水里，焦糖不会和水混合就算好了(可以拿杯水试验)

5.在模碗里薄薄涂上一层黄油，若用勺子舀着吃，不涂也可以将适量焦糖放入碗底

6.牛奶中放入香草精和1/3砂糖加热，锅边缘起泡时(不要烧开)由火上取下

7.鸡蛋打散，与剩余砂糖一起打出泡沫此时预热烤箱

8.将牛奶倒入打好的鸡蛋中，注意搅拌不要起泡沫

9.充分搅拌后过滤