脾有运化食物中的营养物质和输布水液以及统摄血液等作用。脾虚则运化失常，并可出现营养障碍，水液失于布散而生湿酿痰，或发生失血等症。多因饮食失调，劳逸失度，或久病体虚所引起。想要健脾益气不妨试试以下几款食疗方。

人参汤

原料：人参3-5克，陈皮10克，砂糖30克。

做法：将二味熬汤取汁，调入砂糖即成。

服法：代茶频饮。

功效：益气健脾化痰。适用于脾气虚弱之倦怠乏力，食少痰多、心悸不宁等症。

山参鹌鹑汤

原料：山药、党参各20克，鹌鹑1只，精盐适量。

做法：将鹌鹑洗净，切块，放砂锅中加入山药、党参及适量精盐、清水，用文火炖煮30分钟即可。

服法：食肉，饮汤。

功效：健脾益胃、强壮身体。适宜于体质虚弱、脾胃不足的食欲不振、消化不良、四肢倦怠等症。

山药鱼片汤

原料：鱼肉250克，山药20克，海带丝、豆腐、调料等适量。

做法：将鱼肉切片，山药研成粉末。在锅中加水，放入海带丝和山药粉，煮开后放入豆腐块和鱼片及适量盐，煮熟后加入葱花、胡椒粉等即可。

服法：佐餐食用。

功效：健脾益胃、滋补强壮。适用于脾胃虚弱、消化不良、病后无力等症。

红枣汤

原料：红枣15枚。

做法：将红枣洗净，加水2碗，浓煎成一碗。

服法：吃枣喝汤，早晚空腹食用。连服7日左右。

功效：补脾胃、益气血。适用于脾虚便溏、胃虚食少、气血不足，以及过敏性紫颠、血小板减少等症。

红枣粳米粥

原料：红枣10枚、粳米100克、冰糖汁适量。

做法：将粳米、红枣淘洗干净，放入铝锅内，加水适量先用武火烧开，后移文火上煎熬至烂成粥，再加入冰糖汁，搅拌均匀，盛碗内。当饭吃，吃饱。

原料：浮小麦25克、红枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。

做法：猪心对边切开，洗净积血，红枣去核，上料同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。

功效：可健脾益气，宁心安神，健脑益智。

参术红枣汤

原料：党参10克、云苓20克、白术6克、红枣5枚、鲜鸭肾1个。

做法：云苓打碎，红枣去核，鲜鸭肾剖开，把鸭内金洗净后与上料同放放锅内，加适量清水煲1小时，调味便可食用。

功效：可健脾益气，常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅，一般也可健脾开胃。

功效：健脾益气。适用于脾胃虚弱、贫血、胃虚食少等症。