蓝莓是很多人都喜爱吃的，这类食物含有的营养元素丰富，而且长期吃蓝莓，对人体各方面都是有着很好的调理，不过在购买蓝莓的时候，都是要注意是否新鲜，购买蓝莓的时候，都是要选择新鲜的，这样吃的时候，对自身健康才不会有任何的损害，那蓝莓的作用是什么呢?
很多人对蓝莓的作用并不是很清楚，它的作用也是有着很多方面，因此在对它选择的时候，也是要对蓝莓这方面进行很好的认识，使得吃的时候，都是可以放心选择。
蓝莓的作用：
1、保护视力，消除疲劳
蓝莓中含有丰富的"花青素"(Anthocyanin)(活性物质)，这是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素，其功能在于保护眼睛的微血管，进而促进血液循环;同时更有加速视紫质朴(Visualpurple)再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。
2、预防疾病
蓝莓含有丰富的花青素--在最近，美国的一份研究报告指出，蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。花青素对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著功效，尤其可以增加胶蛋白、可降低眼压，缓解眼睛疲劳，有益于青光眼和白内障。蓝莓吸收自由基的能力(ORAC值)很高，可以减少氧自由基对细胞膜、DNA(又称脱氧核糖核酸，是染色体的主要化学成分，同时也是组成基因的材料，有时被称为“遗传微粒”。)和其它的细胞成分的损害，预防体内功能紊乱和许多老年疾病的发生。
以上就是对蓝莓的作用详细介绍，在对它选择的时候，都是可以放心进行，它对人体各方面都是有着很好的帮助，而且长期吃蓝莓，对改善人体血压、血脂都是有着很好的帮助，因此蓝莓是一个利于人体健康好食品。
