糍粑是南方地区人们经常吃的一种食物糕点，逢年过节，或者是娶嫁都要做上糍粑，寓意生活的美满，而现在随着人们对美食的喜爱，糍粑已经不仅仅是作为一种传统食物，俨然已经成为了饭做上的又一道美食，那就是炸糍粑，一种另类但是却深受大众喜爱的美味食物。
炸糍粑口感说酥脆，糯米的香味扑鼻而来，而且糯米还可以帮助我们健胃排毒，因此炸糍粑同样也有利于我们的养生保健，如果你对平常的吃法已经厌倦，那么不妨动手在家做做炸糍粑吧。
糍粑2个
油适量盐适量鸡蛋适量面包糠适量面粉适量
1.面粉、蛋液、面包糠依次备好
2.糍粑用水冲干净
3.在面粉里打个滚
4.沾蛋液
5.再裹一层面包糠
6.放入油锅，小火慢炸。糍粑炸软后再开大火逼出油
7.放在吸油纸上吸油，装盘即可
炸糍粑的味道令人流连忘返，但是也需要注意，油炸的食物虽然酥香可口，但是吃多了却并不利于我们的身体健康，因为油炸的食物，不仅仅是营养低，热量高，很容易导致肥胖，所以说一定要注意减少吃油炸食物的次数。
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