金针菜其实就是我们生活中的金针菜，是比较常见的菜品，具有极高的欣赏和食用的价值，受到了人们的欢迎。金针菜含有丰富的花粉、糖、蛋白质，维生素C以及钙的含量也是很高的，能够为人体提供充足的营养。很多人对于金针菜不了解，我们来看一下孕妇可以吃金针菜吗?
金针菜除了具有食用的价值之外还具有药用的价值，能够起到健胃、通乳、补血的功效的作用，金针菜的叶子有安神的作用，能治疗神经衰弱，心烦不眠，金针菜全身都是宝贝。
孕妇可以吃金针菜吗?孕妇在生活中是可以食用金针菜的。每100g金针菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。
金针菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。另据研究表明，金针菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。金针菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
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