杏仁是很多人都喜爱吃的食物，这样的食物对身体改善有着很好的帮助，而且长期吃杏仁，对调理长期效果也是不错的，但是在吃杏仁的时候，也是要适量的吃，这样的食物吃的时候，都是不能吃的太多，那北杏仁的功效都有什么呢，在对这样食物上，也是很多人不太了解的。
很多人对北杏仁的功效是什么并不是很清楚，这样就需要在对它选择的时候，需要对它各方面进行很好认识，使得在吃它的时候，都是可以知道该如何进行最佳。
北杏仁的功效
：1、镇咳、平喘作用
苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。
2、对消化系统的作用
杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。
3、抗炎、镇痛作用
苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。
4、抗肿瘤作用
有关杏仁抗肿瘤机理的研究主要有以下几方面。
①一部分学者认为癌细胞中含有大量β-葡萄糖苷酶，该酶能水解苦杏仁苷产生氢氰酸(HCN)、苯甲醛和葡萄糖。由于癌细胞缺少硫腈生成酶，该酶具有对HCN的解毒作用，使HCN变成无毒的硫腈化物，而正常细胞缺少β-葡萄糖苷酶而含有大量的硫腈生成酶。依据该理论，苦杏仁苷应该能够选择性杀死癌细胞，而对正常细胞几乎无害。
②苦杏仁苷能帮助体内胰蛋白酶消化癌细胞的透明样黏蛋白膜，使体内白细胞更易接近癌细胞，并吞噬癌细胞。
③有人发现苦杏仁苷类似NaSCN和NaOCN能够影响胸腺嘧啶核苷进入肝瘤细胞DNA和肿瘤细胞对磷酸盐及氨基酸的吸收。
以上就是对北杏仁的功效详细介绍，它在治疗一些疾病上，都是有着很好的帮助，不过在对它选择的时候，也是要注意，不能随意的乱吃，在对它制作上，也是有着一些不错的方式，因此对它的制作方法也是要进行认识。
