四季豆通常不能跟其他含有粗纤维的食物一起吃，也不能跟醋一起吃，会增加胃肠道负担，也会破坏四季豆里面的营养。
1、粗纤维的食物通常包括韭菜、竹笋、芹菜等，这些食物里面含有较多的粗纤维食物，如果跟四季豆一起吃，因为四季度本身属于一种纤维素较多的食物，可能会导致肠胃负担出现明显的加重，也会出现消化不良的情况，伴随着腹胀或者是腹部疼痛等。
2、食用醋食用醋里面还有一定的酸性物质，可能会跟四季豆结合以后导致里面的营养受到破坏，不仅不利于人体的营养吸收，还可能会增加肠胃的负担。
四季豆里面含有多种球蛋白的成分，同时也有尿素酶或者是皂苷等多种成分，能够满足人体的日常消耗，也能促进新陈代谢的加快，对于自身免疫能力的提高会有帮助作用。里面含有的皂角类物质，对于脂肪的代谢会有帮助，也能降低脂肪吸收，减少体内脂肪过多的堆积，里面含有的膳食纤维素不仅能够增大食物的体积，也能抑制多种食物摄入，还能够随着肠胃蠕动排出体外，改善大便干燥的情况。
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