龙虾身体人体脂肪关键由不饱和脂肪构成，便于消化，成分并不高。龙虾身体的蛋白质含量十分的高，肉质地绵软鲜嫩易于消化，龙虾中带有丰富多彩的镁，铁，锌，碘，硒等多种多样营养元素，针对心脏有非常好的缓冲作用，可以维护心脑血管病，能够合理的降低血液中的胆固醇，避免动脉硬化。龙虾中含丰富多彩的原花青素，是一种较强的抗氧剂，能够推动伤口修复。
龙虾的嘌呤含量较为高。每100克龙虾中带有60mg以上的漂呤，因此建议高尿酸血症病人不必吃龙虾。而一切正常群体小量的吃一些龙虾，能够合理的消化吸收龙虾中的钠离子、蛋白和亚铁离子，不仅能够提升骨骼的抗压强度，改进骨质疏松的状况，还能够改进缺铁性贫血，可以提高身体的免疫能力。可是需要留意，摄取过多也非常容易造成皮肤过敏状况，因此不必吃的非常多。
龙虾是一种营养成分非常丰富的食材，是一种高蛋白食物，低脂肪的食材。100克龙虾带有的发热量大约在95卡上下。龙虾带有的蛋白质食物很容易被身体消化，带有的钙成分也非常丰富。平时适度的吃一些龙虾，能够推动骨骼和牙的生长发育，提高骨骼的柔韧度和牙的牢固性。可是龙虾是一种特性寒性的食材，并不是说每一种人都非常可用，脾胃虚弱的群体尽量避免吃。
麻辣龙虾高蛋白食物、低热量，蛋白质成分占整体的16%—20%上下，脂肪率不上0.2%。并且含有的人体脂肪主要是由不饱合油酸构成的，宜在身体消化吸收。虾仁内锌、碘、硒等营养元素的成分要高过其他食品，另外，它的肌肉组织鲜嫩，便于消化。
