饺子是我们比较喜欢吃的食物之一，因为饺子的味道多种多样，关键在于我们下的肉馅里面。然而，我们都知道想要吃到美味的饺子，还需要一个很关键的步骤，那就是如何制作饺子皮，这是很多朋友非常担忧的，饺子皮的好坏对我们做出来的饺子有很大的影响，所以这是我们学习的关键。

在生活中，如果我们想要吃到美味的食物，就需要付出一点努力，吃饺子也是一样的，只有我们学会了饺子皮的制作和肉馅的搭配，才能够让我们的饺子变得有声有色，味道更佳。

饺子皮是比较常见的食物材料，估计很多朋友都做过，主要原料是面粉，制作相对简单，在这里给大家分享一下。

步骤/方法

1.和面。水龙头开到一滴一滴状，顺时针绞动，将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点。

揉面。不停地揉至少十分钟，让面变得筋道。

2.醒面。将揉好的面放在盆里，盖上盖子醒面，直到开始擀皮子为止。

3.将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟。要点

在面板上放点面粉，揉起来更有劲。

4.揉成团后，从中抠一个洞，转着圈，揉细。

5.用刀一切四，其余放在盆里，盖上盖子待用。

6.将此条揉细揉长，揉到面棍的横截面相当于一元硬币大小即可。揉时板上洒点面粉，防止粘在板上。

7.切面团。宽度两厘米左右，关键是面棍在板上要一上一下的滚动。切完后就会形成这样的排列。

8.压面团。洒上面粉，把每一个面团用手捏正，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压，即可。左边的已捏正，右边的已压扁。这样就可以开始擀皮子了!