很多人对美国大杏仁的营养价值并不是很清楚，在对这样杏仁选择的时候，先要对杏仁这方面进行一些认识，在选择它的时候，对身体也是有着很好的帮助。
美国大杏仁的营养价值：
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将大扁称为抗癌之果。大扁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，大扁对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为，大扁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。
美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用大扁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者(平均年龄56岁)的总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。
以上就是对美国大杏仁的营养价值一些介绍，在对这类杏仁选择的时候，都是可以放心进行的，不过在吃的时候，也是要注意，杏仁不能吃的太多，吃的太多对身体是没有好处的，而且还会让身体产生一些其他问题。
