它是一道清朝陕西省本地特色球甘蓝。以莲籽为原材料煮制而成。清朝陕西长安籍翰林院侍读学士薛宝辰《素食说略》记其制做要点称：“莲籽以沸水浸软，削皮及心，再以沸水炖烂，加老冰糖或白砂糖食之。莲籽自始至终看不到凉水，见凉水则复原，生涩不可以食。”
主要材料：发制莲籽。
调调料：山楂卷、白砂糖、动物油、淀粉和面粉适当。
加工工艺：
1、莲籽用沸水汆透放进碗中，加沸水吞没，放进动物油，上笼蒸三十分钟取下，沥去料汁。
2、将山楂卷切割成象眼片。莲籽切去两边，齐整地摆在抹过动物油的碗里，随后将剩余的压放其上，添加白砂糖和少量沸水，用麻纸密封，上笼用灶火蒸三十分钟，烂熟取下，扣入汤盘，将原汁滗下锅中，再加少量沸水和白砂糖煮沸，用湿淀粉勾芡，浇莲籽上，并且用山楂卷做装点就可以。
特性：颜色光亮，莲籽摆盘齐整，甘面爽口，颇具营养成分。
重要工艺流程：
1、选材要严苛，务必个大、质纯、色白、无生虫的籽莲。
2、涨发时要一次性发透，发制时切勿加糖，防止质硬。
广东罗浮山国药股份有限公司是一家从事药品生产,药品经营,中草药收购等业务的公司，成立于2008年12月24日，公司坐落在广东省，详细地址为：惠州市博罗县长宁镇广汕公路边岭排工业区（罗浮山药业城）;经国
北京韩美药品有限公司(以下简称北京韩美)成立于1996年3月，公司产品业务涉及儿科产品、消化科产品、骨科产品、抗感染药等领域，98%的产品在国内成产，主要产品有妈咪爱、易坦静、易安平、美常安、利动、
益普生集团作为一家有着八十多年制药经验的欧洲制药集团，拥有20余种上市产品及遍布全球近4000名的员工。公司的发展战略是以三大治疗领域内的高科技产品为基础，即肿瘤、内分泌、神经肌肉类疾病，这些高
北京同仁堂股份有限公司同仁堂制药厂成立于1990年11月21日，注册地位于北京市大兴区中关村科技园区大兴生物医药产业基地天贵大街33号，法定代表人为张朝华。经营范围包括加工、制造中成药；出租办公用房
辉瑞在中国业务覆盖全国300余个城市，并在华上市了五大领域的高品质的创新药物，包括肿瘤、疫苗、抗感染、炎症与免疫、罕见病等多个领域的处方药和疫苗。多年来，辉瑞始终致力于“成为中国医疗卫生体系重要组成
石家庄以岭药业股份有限公司于1992年6月16日创建，公司以“继承创新、造福人类”为企业宗旨，以“科技健康明天”为企业发展目标，以健康人类为己任，造福社会为弘愿，始终坚持市场龙头、科技驱动的创新发展
北京同仁堂科技发展股份有限公司制药厂成立于1980年07月31日，注册地位于北京市丰台区南三环中路20号，法定代表人为王煜炜。经营范围包括制造胶剂、口服液、丸剂、颗粒剂、糖浆剂、擦剂、气雾剂、软胶囊
海南碧凯药业有限公司成立于1993年。是【国家高新技术企业】、国家工商总局【守合同重信誉单位】、海口工业【十佳企业】。拥有各类人才，员工近2000人。生产基地位于海口药谷，占地134亩，建筑面积10
