花生仁小米汤的作用与功效是啥?带壳花生具备很高的营养成分，含有丰富多彩的人体脂肪和蛋白。据测定带壳花生内脂肪率为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，糖份为20%上下?；ㄉ手谢勾蟹岣欢嗖实奈豣22.PP、A、D、E，钙和铁等。并带有尼克酸、维生素b2、尼克酸等多种营养元素?？笪锍煞忠埠芊岣欢嗖剩浅Ｊ谴猩硖逦癖氐奶妓衔?，有推动大脑神经生长发育，提高记忆力的作用。

小米即粟米，能开胃肠、补亏虚、益丹田，可用以血气亏本、体质虚寒、特点小米汤胃纳较差者食补，适合孕妇乳少、生完孩子亏虚而造成的困乏怠倦、饮食搭配不香，可作早饭服用。中医学觉得，小米性生寒、味甘，有健脾胃、和胃、助眠的作用。此外，小米含丰富多彩的木薯淀粉，进餐后能让人造成吃饱穿暖感，能够推动胰脑素的代谢，进而提升进到脑内谷氨酸的总数。每天晚上熬小米粥喝，不但睡得快、睡个好觉，并且第二天早上面色红润，精力旺盛。二者一起吃，能够把二者的营养成分和作用相互运用起來。

小米和杂粮的配搭更美味可口

大豆小米汤

主要材料：小米100克，黄豆50克。调味品：白糖10克。

大豆小米粥的做法：

1.将小米、大豆各自碾碎，小米入盆里沉定，滗去凉水，用沸水调均匀;大豆筛粉去渣。2.锅中添加约1500ml凉水，烧开，放入黄豆浆，再度烧开之后，放入小米，用文火渐渐地熬煮。3.见米烂豆熟时，添加白砂糖调料，搅拌均匀，就可以盛起服用。

红糖小米粥作法：

原材料：小米150克、大枣5-10颗、碎花生少量、瓜子少量、老红糖10克。1.小米，大枣，老红糖和果干。果干能够整颗放进，也可剁碎后添加2.小米清洗干净，放进火锅选用冷水侵泡30分钟上下，大枣清洗，削皮，大枣肉剁碎预留。3.取火锅，引入适当冷水，煮沸后放进小米，转文火渐渐地熬煮，待小米颗颗盛开时放进大枣碎，搅拌均匀后再次熬煮，待大枣肉酥烂后放进老红糖，碎花生翻拌，再熬煮数分钟就可以关爆火。