火腿肠的热量到底有多少呢，想要减肥的人可能对于食物的脂肪含量以及热量这两个指标是非常的在意，因为食物的热量过高我们食用后容易导致长胖，所以胖子们是很怕高热量的食品，往往在食用任何东西前都要查一查到底这种东西热量高不高，例如我们最常吃到的火腿肠到底热量多少呢?

火腿肠是非常受到人们欢迎的一种肉制品，火腿肠的肉可以是家禽的例如鸡鸭鹅，也可以是家畜的例如猪牛羊等。火腿肠的优点在于食用起来非常的方便，并且携带也很简单，而且肉质细腻味道好。

火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等)，然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

1.火腿肠产品实行分级，以质论价，在产品的标签上会标出该产品的级别，特级最好，优级次之，普通级再次之，消费者可以根据自己的情况选购。产品级别高，含肉比例高，蛋白质含量高，淀粉含量低;产品级别低，含肉比例稍低，蛋白质含量低，淀粉含量高。

2.火腿肠标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。如果标注不全，说明该产品未完全按照国家标准生产，最好不要购买。

3.通常大企业、老字号企业的产品，质量比较有保证。

4.选购在保质期以内的产品，最好是近期生产的产品。因为肉食品本身容易被氧化，腐败，越新鲜的产品，口味越好也最安全。

5.选购弹性好的肉食品。弹性好的产品，肉的比例高，蛋白质含量多，口味好。

6.肠衣上如果有破损的地方，请不要购买。

7.如不能冷藏保存火腿肠，请购买可在常温下保存的产品，这种产品都会注明在25℃条件下的保存期限。

上文我们介绍了什么是火腿肠，火腿肠是一种肉制品，火腿肠优点在于携带方便并且食用也方便，我们知道减肥人士很关心食物的热量，所以我们必须知道火腿肠的热量，火腿肠的热量是每100克为212大卡。