海叁具备非常高的营养成分，之前一直是做为珍贵的中草药材应用，非常少有些人用于服用，近些年，伴随着大家对海参营养使用价值的普及化，海叁逐渐进入了大家饭桌，但绝大多数人对海叁的服用忌讳都并不是很掌握，例如海叁不可以和什么一起吃呢?

海叁不可以和凉性食物一起吃

从中医学的视角看来，海叁归属于性温的食材，沒有多少调整别的食材特性的作用，而且海叁蛋白的成分极高，服用以后需要一个非常好的肠胃去消化，而寒凉的食材在服用以后会减少肠胃的消化吸收作用，和海叁一起吃可造成消化不良，出現腹泻、腹胀等症。

普遍的凉性食物有：茄子，绿豆，丝瓜，甜瓜，鹅肉，东瓜等。

海叁不可以和草酸食材一起吃

海叁归属于贝壳类食材，这类食材除开带有很多的蛋白质外，矿物钙的成分也非常高，而日常生活许多食材上都带有草酸，草酸和蛋白会产生反映，使其硬底化，减少海叁的服用口味;草酸还会继续和矿物钙互相反映，转化成无法融解的草酸钙，减少海参的营养使用价值，还会继续提升肾结石的风险性。

普遍的草酸食材有：西兰花，球甘蓝，莴笋，朱古力，红提，辣椒，香莱等。

海叁不可以和单宁酸食材一起吃

海叁的高蛋白食物是其营养成分的关键反映，而日常生活有很多食材中带有较多的单宁酸，单宁酸和蛋白会产生化学变化，转化成一种无法融解和消化吸收的络离子，小量服用会减少海参的营养使用价值，过多服用有造成胃结石的可能，而且单宁酸也会影响海叁的口味。

普遍的高单宁酸食材有：柿子饼，苹果，红提，茶叶茶，五倍子，山楂果，寿果等。

海叁不适合和高维他命C食材一起吃

海叁也虾、蟹等一样，也归属于软甲类食材，其身体带有一定量的五价砷化合物，而维他命C具备极强的抗氧化，会产生氧化还原反应反映，转化成三价砷化合物，也就是平常说的毒药，具备毒副作用，尽管量非常少，但依然需要肝脏祛毒，损害肝脏，常常很多那样吃，非常容易造成肝病。

普遍的高维他命C食材有：桔子，红心柚，番茄，芒果，弥猴桃，刺梨果等。