食物的种类有很多，在对食物选择的时候，要注意不能随意的进行，先对食物进行了解是很关键，这样吃的时候，对身体才不会有任何的危害，奶油奶酪是很常见的佳肴，但是很多人对奶油奶酪是什么并不是很清楚，在选择它的时候，需要先对它进行认识，使得使用的时候，知道该如何进行。

那对奶油奶酪是什么呢，它的制作主要是以牛奶和奶油进行，因此对奶油奶酪在选择的时候，是可以放心进行的，它对人体健康不会有任何的损害，但是在吃的时候要适量。

奶油奶酪是什么:

主料:牛奶1000ml淡奶油175ml柠檬2个

辅料:盐5ml

步骤

1.新鲜柠檬洗净切半备用;

2.榨出汁来备用;

3.新鲜柠檬汁过滤备用;

4.鲜奶和淡奶油备用;

5.鲜奶和淡奶到入锅内，小火煮;

6.煮至周边开始起小气泡即可关火;

7.马上倒入柠檬汁;

8.立刻搅拌，就可出现反应的小块块;

9.静置20分钟后，倒入一小勺盐拌匀;

10.纱布放在容器上备用;

11.将拌好的液体倒入纱布中;

12.提起纱布，悬挂一小时以上，沥干水份，留在纱布内的就是奶酪;

13.再将沥了水份的奶酪放置在沥网中，再静置至奶酪凉透;

14.压上重物放置冰箱内隔夜;

15.沥出来的乳清;

16.倒在瓶子内可制作酸奶，可直接饮用，也可做面膜;

17.这便是沥出来的奶酪了。

小贴士

1、自制奶酪不含防腐剂，要尽快食用;

2、自制奶酪因无专业设备压制，得出来的奶酷因此水份较大;