食疗方之一：海带冬瓜豆瓣汤-----消暑利尿
1、方剂
浸发海带100克，冬瓜500克，去皮蚕豆瓣100克，香油及盐适量。
2、制作
将海带和蚕豆瓣一起下锅，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加盖烧煮，待蚕豆煮熟时，再把冬瓜和盐一并放入，继续烧至冬瓜九成熟，即可停火出锅。
3、功效
消暑利尿。治中暑头昏、头痛、烦渴。
食疗方之二：红糖绿豆沙-----解暑祛热毒
1、方剂
绿豆100克，红糖25克。
2、制作
将绿豆煮烂，用勺在锅中捣碎如泥，再以文火煮至无汤，加红糖调味即成。
食疗方之三：绿豆丝瓜花-----解暑
1、方剂
绿豆60克，鲜丝瓜花8朵。
2、制作
用清水一大碗，先煮绿豆至熟，然后捞出豆，再加入丝瓜花煮沸。温服汤汁。
3、功效
清热，解暑。治夏季气温酷热引起的中暑。
食疗方之四：冬瓜汁-----解暑、热、烦、渴
1、方剂
鲜冬瓜一个。
2、制作
将冬瓜洗净，切成碎块，打成汁。
3、功效
消暑，清热，除烦。对中暑后烦躁不安、口渴、尿黄，有清热利尿之作用。
食疗方之五：扁荷粥-----解暑
1、方剂白扁豆50克，冰糖30克，鲜荷叶1小张，大米50克。
2、制作
先用清水把白米洗净，浸泡。锅内加水三碗煮白扁豆，水沸后下白米小火煎煮，待扁豆已黏软，放入冰糖及洗净的鲜荷叶，再煮20分钟即成。
3、功效
消暑解热，和胃厚肠，止泄泻。
3、功效
清热解毒。治小儿暑热生疮疔。夏季炎热时小儿常食用有解暑清热，除烦解渴之功用。
