老年人高血压危象的症状表现为高血压急症和高血压次急症两种，导致老年人高血压危象的病因有很多种，那么我们应该如何做好老年人高血压危象病人的护理工作呢，我们知道一旦出现了老年人高血压危象，那么治疗起来是非常麻烦的，所以我们要做好病人的日常护理。

老年人高血压危象的病人在饮食上面有很多禁忌，到底什么东西适合老年人高血压危象病人食用，而且什么东西又是老年人高血压危象患者千万不能碰的呢。

高血压已经是中老年人常见的一种疾病，这种疾病是属于慢性病，其实只要在生活中加大调理也是可以保证的，尤其是从饮食角度上看，加大对高血压的控制还是比较有效的，下面我们就给大家介绍一些中老年人高血压的饮食控制方法吧。

两宜

1.宜低脂。要求在烹调时少用油脂，尽量采用植物油，少用动物油。一般每日用油量小于50克，忌吃油炸、油煎食品。过多的热量可在体内转化为脂肪，加重心血管系统的负担。

2.宜低盐。要求每日用盐量5～6克，血压高时限制在3克以内，也可以用酱油替代，每日用量小于10毫升(约两汤勺)。忌吃咸肉、咸菜、咸蛋等食品。摄盐较多，可使体内水钠潴留，引起血压升得更高。

两忌

1.忌饮食过饱。老年人消化机能减退，过饱易引起消化不良，易发生急性胰腺炎、胃肠炎等疾病，同时过饱可使膈肌位置上移，影响心肺正常功能，加之消化食物需大量的血液集中到消化道，心脑供血相对减少可能引发中风。

2.忌贪杯暴饮。过量饮酒，特别是烈性酒，可使血压上升。老年人肝脏解毒功能较差，也易引起肝硬化、心肌疾患及胃黏膜萎缩，故不可贪杯。

标准

一般老年高血压病人每日饮食中碳水化合物蛋白质及矿物质、维生素的建议标准为：

1.主食(米饭、馒头、玉米、小米、绿豆、地瓜等)含有大量碳水化合物，每日应限制在200～300克为宜，不吃或少吃甜食。

2.瘦肉、蛋、禽类及豆制品含蛋白质丰富，每日摄入量宜在50～100克，且可以豆腐等植物蛋白为主。