饮食对于孕妇来说是非常重要的，我们知道孕妇有很多的饮食禁忌，孕妇最好就不要喝茶以及咖啡这些刺激性的饮品，此外孕妇可以多吃动物的肝脏，因为我们知道肝脏里面含有蛋白质以及多种微量元素，孕妇更应该多吃一些豆制品以及奶制品。

那么孕妇能吃蚝油吗?孕妇不但要注意自己吃进去的食材而且还要注意采用的调味料，蚝油是我们常见的调味料，蚝油里面含有多种人体需要的氨基酸。

广东称牡蛎为蚝，蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。味极鲜蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。

1.蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料;

2.?

12px;line-height

3.蚝油富含牛磺酸，可增强人体免疫力等多种保健功能。

蚝，又名牡砺。属贝壳动物，形如淡菜。牡蛎广东称蚝，福建称蛎。浙江称蛎黄，北方称海蛎子，蛎肉鲜美，营养丰富。可鲜食，加工干制即成蛎豉，还可制罐头、蚝油、蚝粉等。我国北方沿海及广东均有生产，有人工养殖和天然生长两种。北方生产的个头小，广东生产的个头大。生产季节一般在十二月到来年三月份左右。

营养分析

(食用部分100克的含量计)

北方牡蛎：水分80克蛋白质11.3克脂肪2.3克碳水化合物4.3克钙118毫克磷178毫克铁3.5毫克维生素A133国际单位

硫胺素0.11毫克核黄素0.19毫克尼古酸1.6毫克

福建牡蛎：水分80克蛋白质4.8克脂肪2.8克碳水化合物10.7克钙165毫克磷11毫克铁1.0毫克维生素A1500国际单位

核黄素0.19毫克。

上文我们介绍了孕妇的饮食需要注意一些细节，孕妇不要喝茶和咖啡但是可以多吃一些动物的肝脏以及豆制品和奶制品，孕妇的饮食不能放过任何一个细节，连调味料也要考究，蚝油有非常高的食用价值，所以适合孕妇食用。