彩椒炒花椰菜这种食物的口感是相当不错的，伴有一点点辣味，我们吃起来会感觉很爽口，而且彩椒炒花椰菜这种食物是比较有营养价值的，所以我们在生活中是可以适当的去吃一些彩椒炒花椰菜的。
花菜的口感和营养都不错，是家庭经常烹饪的蔬菜，配上彩椒淡淡的辣，整道菜品的口感较传统的炒花菜有所改观，也更好味，色彩清新艳丽，增加食欲，不错的家常快手菜。
彩椒炒花椰菜的做法
1.花椰菜切开成一朵朵小花;清洗后用淡盐水浸泡15分钟后再要用水冲洗。
2.青红椒切成方丁;碗里放入2勺豆瓣酱。
3.加入水让豆瓣酱化开;热锅冷油，加入花椒炒出香味，再加入干辣椒小火煸炒几下。
4.加入花椰菜翻炒;一点点放入调好的半碗豆瓣酱汤。
5.加入白糖和青红椒;勾薄芡。
6.点入一点香醋，淋上香油即可出锅。
菜花营养价值：抗癌防癌，清化血管，丰富的维K，解毒肝脏，维C使者，生物活性，减肥。
提示：
1.菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;
2.吃的时候要嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;
3.制作凉菜不加酱油，如果偏好酱油的口味，可以少加生抽。
4.烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
5.选购菜花的时候要注意，质量好的菜花呈白色或奶白色，清洁、坚实、紧密、具“夹克式”(外层叶子部分保留紧裹菜花)的叶子，新鲜、饱满且呈绿色。面对彩椒炒花椰菜这种食物，我们建议大家在生活中应该要对于它的制作方法有一定的了解，这样你们才可以在生活中品尝到这种食物的风味，所以我们建议大家在生活中可以多去了解一些这种食物的营养价值，对于你们食用彩椒炒花椰菜是帮助的。
