牡蛎的营养价值是我们很多人都非常清楚的，而且牡蛎在制作的时候味道非常的鲜美，正是因为牡蛎具备了非常高的价值，所以才使得牡蛎成为了我们饭桌上经常食用的一道菜。牡蛎在制作的时候有着不同的治疗方式，我们需要根据我们的喜爱来进行制作，其中最常见的就是油麦菜牡蛎汤。那么这种油麦菜牡蛎汤怎么做呢?下面请看介绍。

油麦菜牡蛎汤也是一种非常受到年轻人喜爱的一种食物，但是对于一些老年人来讲，也可以经常食用这种食物，不仅可以及时的补充我们身体内所需的营养，同时还能给我们带来非常高的价值，所以经常食用是非常有利的事情。

油麦菜牡蛎汤的主料：牡蛎400g，油麦菜100g;辅料：胡椒粉适量、盐适量、香菜适量。

油麦菜牡蛎汤的制作步骤：

1、油麦菜洗净切段。

2、将香菜清洗干净之后，切成一个个小段，放置待用。

3、牡蛎吐沙洗净。

4、将清水注入到锅里，然后放洗好的牡蛎也放进去，开大火煮开。

5、下入油麦菜。

6、下入香菜，适量的盐及白胡椒粉。

7、盛碗即可食用哦。

小贴士

做这道汤时待牡蛎开口就可以放入油麦菜了，这样做出的汤味鲜美，牡蛎肉也非常嫩。

牡蛎的营养价值

常吃牡蛎可以提高身体的免疫力。而且根据对牡蛎的营养测定，医学家们一致认为牡蛎肉还能够起到很好的降低血压的作用，除此之外，它还可以滋阴养血呢。其实在古代就有关于牡蛎的记载，《本草纲目》中记载：“多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒。”，这是古人对于牡蛎的记录，也是牡蛎的功效的体现哦。

以上就是关于油麦菜牡蛎汤怎么做的介绍，牡蛎如果用来做汤的话，不仅可以让汤的色彩变得更加的鲜美，而且还能提升汤的营养价值，所以上面所说的油麦菜牡蛎汤才成为了我们值品尝的一种食物，尤其是喜欢牡蛎的朋友，可以选择品尝一下，不仅可以及时的补充我们身体里面所需的营养，而且还能给我们带来非常高的维生素。