象拔蚌是一种高级的海鲜，滋味十分的鲜美，具有极高的营养价值和药用价值，是不错的选择。象拔蚌的营养物质很多，蛋白质、铁以及钙的含量很高，适当的食用可以为身体补充一定的营养物质，对于肺虚咳嗽，肾虚作喘等也有一定的缓解的作用。下面我们来看一下象拔蚌煲咸泡饭。

象拔蚌的食用方式有很多，可以作为海鲜直接食用，也可以煲汤、炒食，我们在选择的时候可以根据自己的喜好做选择，但是身体阴虚以及脾胃不适的人不适合食用，以免加重病情。

象拔蚌煲咸泡饭?主料：象拔蚌肉300克,草菇,菜胆,香米各适量。调料：高汤,盐,味精,黄酒,胡椒粉,色拉油各适量。制作1.象拔蚌肉洗净，片成片，焯水至断生。2.草菇洗净剖开，焯水;菜胆焯水;香米蒸熟3.原料下沙锅，加高汤等调料调味煲制。

富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。其他功效：肺虚咳嗽，肾虚作喘，虚劳喘咳。肾虚阳痿。本品质润不燥，补肾助阳兼能益精养血，有固本培元之功。适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。适宜于缺铁性贫血患者。

食疗效果提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。

以上的内容就是对于象拔蚌煲咸泡饭的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。在烹饪的时候有一定的技巧，注意控制火候，以免蚌肉变老，在选择调味品的时候要选择清淡一点的，以免影响蚌肉的鲜美，当这一切都做好之后就可以美美的享受美味了。