面条是我们中国人的主食之一，面条不但味道很好而且营养也是十分丰富的，经常吃面条有利于我们的身体健康，所以我们要掌握一下面条的做法，面条的做法有非常多种，我们可以根据个人对于口味以及营养的需求做出不同的面条来，下文我们就采用了酸菜搭配上猪肉做成酸菜肉丝面。
原料：酸菜一包，瘦肉适量，鲜面条适量，盐，高汤或清水。
酸菜肉丝面的做法
1，猪瘦肉切细丝，
2，酸菜洗一洗挤去水分切小段儿。
3，炒锅入油，油温后倒入肉丝滑炒至变色。
4，倒入酸菜炒香。
5，加入适量清水或高汤，因为参加了一个活动而得到了高汤的试用装，所以，我加了高汤。加盐调味儿，做卤汤要稍咸一点儿，做好的汤放着备用。
6，清水煮面条，
7，面条煮好后过凉，盛入碗中，加入热的汤卤，正好，不凉不热，酸辣爽口，让人食欲大增啊。
在上面的文章里面我们介绍了什么是面条，我们知道面条是中国人的主食一直，面条的做法有很多种，我们可以根据个人的需求做出不同的面条来，上文介绍了酸菜肉丝面的具体做法。
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