椰子肉的吃法，很多人都会把喝完的椰子汁之后，把椰子整个扔掉了，因为很多人都不知道椰子肉可以拿来干什么，觉得椰子汁才是最重要的，而且最有营养的，其实不然，椰子肉的营养价值也是蛮高的哦，椰子肉可以拿来各种各样的食物，满足了很多人的需要，所以下次记得不要把椰子汁喝完就把椰子扔掉，是很浪费的呢!

椰子糯米蒸鸡饭

【原料】椰子肉糯米鸡肉各适量。

【制作】将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。

【用法】当饭吃，每日1次。

【功效】补脾益心摄精。适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振。

椰子鸡肉汤用料：香菇1两、鸡肉半斤、瘦肉3两、椰子肉1个、火腿少许燕窝少许制法：(1)把燕窝浸水去细毛，冬菇发水。

(2)把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲内，加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时加少许酒，味道更香甜。功效：清暑解热。

椰肉虾仁猪骨汤这道菜取材于三亚最常见的椰子、虾仁，做法简单而风味独特，很值得你一试。原料：椰子肉150克，虾仁150克，猪脊骨300克，姜汁20克。

作法：

1、将椰肉洗净，切块;虾仁洗净;猪脊骨洗净，剁小块。

2、锅内放水，上火烧开，放入椰子肉、猪脊骨、虾仁，烧开，撇去浮沫，待溢出虾味后放姜汁，即可饮用。特点

益气生津，润泽面色。

椰肉焖鸡块

原料：鸡一只(约1250克)、椰肉300克，葱头100克，杏仁5克。调料：食油75克，蒜瓣10克，香菜10克，辣椒10克，香菜籽粉、小茴香粉各5克，椰汁、精盐各适量。

烹饪方法：将鸡洗净去头脚剁成方块，放入沸水煮至5成熟捞出控干，椰肉切丝;葱头、蒜瓣洗净切片，辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥;备用。把锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入葱头片、蒜片、椰丝炒金黄色，盛入焖锅，放入鸡块，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后，改用温火焖至熟软汤浓时，加精盐调好口味，撒上香菜末即可。

通过以上是我们关于椰子肉吃法的详细介绍，我们可以看到了我们为大家介绍了两种椰子肉的食用方法，椰子糯米蒸鸡饭，椰肉焖鸡块，看到菜的名字，就觉得这两道菜一定非常美味爽口的，恨不得现在就摆在我的面前，让我大饱口福，不过这只能想想，还是需要自己动手，才能丰衣足食。