饮食健康地问题越来越多的被人们所重视，很多的人也都选择减少在外边吃快餐，回家自己买食材进行制作餐食。其中餐桌上有一道非常简单易做，还非常有营养价值的菜品，那就是红萝卜丝蒸菜，这样的吃食是很健康的，营养也不会流失。红萝卜丝蒸菜怎么做，可能很多不经常做饭的人还是不太清楚具体怎么做，那下面就给大家介绍下这道家常营养菜。

红萝卜丝也就是胡萝卜，可以和很多蔬菜一起蒸着吃，例如红萝卜丝蒸粉丝，红萝卜丝虾仁蒸蛋等等，一起来看下红萝卜丝蒸菜怎么做。

红萝卜丝蒸粉丝的做法：

材料：胡萝卜1根，细玉米面2小勺，盐，味精，葱，蒜，香菜，干辣椒

做法：1.胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。

2.将细玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐（盐一定要后放，这样胡萝卜丝就不会出水）、味精拌匀，放入盘子中，把剩下的干粉也撒入胡萝卜中。

3.放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。（蒸好以后立即从锅中取出，打开保鲜膜，用筷子将胡萝卜丝拨散，使多余的水汽尽快蒸发，这是为了让胡萝卜丝干爽。）

4.葱、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段。

5.锅内烧热油，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。

红萝卜丝虾仁蒸蛋的做法：

材料：鸡蛋，盐，油，胡萝卜，虾仁，葱丝

做法：1、鸡蛋打散，加盐和食用油搅匀。

2、放入切好的胡萝卜丁和虾仁。

3、电饭煲水快开的时候往碗里加热水，和蛋液比例1比1。

4、用勺子撇去泡泡。

5、电饭煲水开后放入蒸格，上锅蒸。

6、蒸好的鸡蛋羹。