既然大家那么爱吃猴头菇现在就教大家两道。清蒸猴头菇，用清蒸的做法做猴头菇，既简单又很好味，吃法还很新鲜。这道菜虽然是素菜，可味道很有海鲜的感觉！做法：猴头菇去根洗净沥干水份放入盘中将姜丝放在猴头菇上水开后放入猴头菇大火蒸5-7分钟出锅后加入蒸鱼豉油和葱丝将锅烧热，花生油烧至高温后均匀倒入猴头菇上即可。注意不要被热油溅到哦！！
剁椒猴头菇也是操作非常简单的一道菜
材料猴头菇适量辅料：剁椒适量调料：醋少许香油适量小葱适量
做法1。猴头菇洗净切去尾部，整齐的码放在盘内2。剁椒酱加少量醋调成味汁淋在猴头菇上3。蒸锅大火烧上汽后，放入装有猴头菇的盘子，蒸制5-8分钟4。取出撒上香葱，淋上香油即可是不是很简单呢。
最后一道猴头菇炒蛋
原料：猴头菇一把、鸡蛋3个。
做法：
1、猴头菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。
2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。
3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。
4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。
5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入猴头菇翻炒几下。
6、倒入待用的鸡蛋，炒至猴头菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。
7、加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。
以上是给大家介绍的猴头菇的3种做法，都是非常简单易操作的方法。其实大家可以尝试着自己创作一些新菜品，搭配一些肉类，菌类一起制作，当然煲汤的时候也可以使用到的，既漂亮又美味。而且营养丰富。
