水果不仅可以直接拿来吃，还可以用来做水果酵素哦！相信不少人都对酵素有了一定的了解，酵素对人体来说可以一个好东西哦！因此学会做水果酵素的方法，对于那些喜欢用酵素养生的朋友来说，可是必不可少的哦！接下来本文就为大家介绍水果酵素的做法有哪些。下面请看详细介绍。

做法一

材料：橙子6个，柠檬1个，白砂糖与水果的比重为1:1。

做法：

1、水果洗净，擦去表面水分，放一个柠檬的作用是为了使做出来的酵素味道更好，因为柠檬很提味。

2、柠檬去皮，切0.5CM厚的片，橙子也切同样厚度的片。

3、消毒过的玻璃容器，底部铺一层砂糖，摆一层橙子与柠檬片，再铺一层砂糖，再铺一层水果，如此反复，直到将所有的水果放进去后，最后上面铺一层砂糖。

4、大约2个小时以后，砂糖就开始融化了，将水果里的水份逼出来。

6、用洗净的手将底部未融化的砂糖翻动起来，搅拌均匀。

7、此后每天都用手搅动1—2次，渐渐地，砂糖开始培养酵菌了，可以看到有细微气泡产生。

8、大约一个月左右，水果酵素就制成了。

做法二

材料：苹果750g，柠檬750g，木瓜750g，红糖750g，冰糖750g，蜜糖750g。

做法：

1、将水果准备好，洗干净，晾干水，因为往后的步骤不可以再沾到水哦，不然的话酵素就失败了，柠檬的份量一定要足哦，柠檬的功效起到减肥排毒的关键作用哦，可以加入其它你所喜欢的水果，但柠檬必须占水果量的三分之一。

2、将水果去皮，柠檬可以不去皮，也可以去皮。

3、将水果全部去核，切小块备用。

4、准备好糖备用，用来装酵素的容量事先用开水烫过，晾干。

5、开始放水果咯，先在底部放入柠檬，然后放糖，再放入苹果，再放糖，然后是木瓜，再是糖，坚持一层水果一层糖的原则，容量只能放到八分满哦，要留有空间给水果们发酵。