酸菜是我们国家的特产，酸菜在我们国家有着悠久的历史，酸菜不但味道独特而且还含有丰富的营养，酸菜里面含有丰富的维生素和我们人体需要的膳食纤维，经常吃酸菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，酸菜有促进消化和提高人体免疫力的作用，下文我们采用酸菜搭配上面粉来做成酸菜馅饺子。
酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是既干净又卫生的储存方法，所以含有大量的可食用营养成分，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能之功效。
适合人群：老少皆宜适用量：每餐30克左右
酸菜历史悠久，一直是中国大陆北方居民喜欢的一种过冬菜，市场上酸菜的种类越来越多，酸菜也由传统的手工作坊转向工业化生产，受到由北向南越来越多人的喜爱，您应知道，吃酸菜也有学问!
1.将猪肉和酸菜做好馅。
2.将面剂子做好，擀成面饼。
3.将饺子包好。
4.将水烧开了，将饺子煮好。
5.装盘食用。
在上面的文章里面我们介绍了常见的一种食物，那就是酸菜了，我们知道酸菜不但美味而且还含有丰富的营养，经常吃酸菜可以起到很好的食疗功效，上文为我们详细介绍了酸菜馅饺子的做法。
