骨头汤的营养是很高的，骨头汤也是我们经常喝的养生汤，但是对于筒子骨海带汤不知道各位朋友们喝过没有，那么筒子骨海带汤的做法是什么呢?相信多数的朋友们不会做这道汤，下面就让我们一起来看看相关的做法步骤吧。

做法：

1、筒子骨洗净,放入锅中，加入刚没过骨头的水烧开逼出血水,捞出洗净，锅也刷干净。这样后面的汤才清爽有卖相。

2、再放水去炖(可用普通锅、砂锅紫砂锅和电饭煲等)，同时加入姜块，滴几滴食醋(可以使骨头中的钙更好的溶入汤里)。一般筒子骨炖个1个半小时再放海带，这样海带不至于炖的太烂。

3、出锅时放葱花和盐，依个人爱好看要不要放味精，如果喜欢喝原汁原味的汤，就不用放了。

骨髓营养问题：

通常我们吃的筒子骨中的骨髓是黄骨髓，事实上黄骨髓里除了脂肪组织外并没有什么营养，营养是在红骨髓中，因为红骨髓具有造血功能,

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。

海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。

筒子骨海带汤的做法，我们只要掌握的步骤，其实做起来是十分简单的，各位朋友们可以感觉上面文章中讲到的步骤来自己动手做一次，排骨海带汤的营养价值是很高，因为海带中含有的甘露醇是十分丰富的，具有利尿消肿的功效，而且针对一些有高血压，糖尿病的患者们也是很适合这个汤的，筒子骨海带汤养生是十分不错的。