无花果树过去曾经存在于每一个乡村小道或者家庭院落里面，而且无花果一直被当做废料被丢弃，而现在随着人们对养生的热烈追求，使得无花果也成了人们追捧的养生食品。无花果确实含有多种营养成分，可使用率非常高，而无花果泡茶是现在比较流行的方式，下面就看看无花果泡菜有什么好处的介绍吧。
成熟无花果的可溶性固形物含量高达24％，大多数品种含糖量在15％～22％之间，超过许多一、二代水果品种的一倍。果实中含有18种氨基酸，其中有8种是人体必需氨基酸。其次，无花果具有极高的药用价值。它的果实中含有大量的果胶和维生素，果实吸水膨胀后，能吸附多种化学物质。所以食用无花果后，能使肠道各种有害物质被吸附，然后排出体外，能净化肠道，促进有益菌类增殖，抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，迅速排出有毒物质。无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。所以，当人们多食了富含蛋白质的荤食以后，以无花果做饭后的水果，有帮助消化的良好作用。无花果的果实除了开胃、助消化之外，还能止腹泻、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的无花果，有暖身和防治神经痛与痔瘘、肿痛的效果，同时还具有润滑皮肤的美容作用。
所以，在日本的无花果产品包装上均印有“健康食品”、“美容”的宣传字样。无花果最重要的药用作用表现在对癌症的显著抑制作用方面，它的抗癌功效也得到世界各国公认，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。无花果中含有多种抗癌物质，是研究抗癌药物的重要原料。
无花果从过去的无人问津到现在的炙手可热可以说是因为其本身的高价值而决定的，无花果的营养成分高，以至于没有其他水果能够代替，所以，用无花果泡菜的效果是显而易见的。而且无花果泡茶无副作用，适合各类人群长期饮用。
