在我们的日常生活中，我们每个人都避免不了身体出现一些问题，比如常见的便秘等症状，会严重的影响到我们的身体健康，有的时候可能会导致身体变得特别的肥胖，但是如果我们能通过一些饮食进行调整，就能得到有效的改善，其中水果酵素就是经过天然发酵制作成的，有很好地缓解便秘的功效，但是我们平时用到的酵素都是购买到的，其实如果能够掌握好方法，我们在家里也可以成功的制作出水果酵素，下面一起了解一下水果酵素的做法大全是怎样的？

水果酵素的做法大全

食材

主料

橙6个柠檬1个.辅料白砂糖重约水果1..

步骤:

1水果洗净,擦去表面水分.放一个柠檬的作用是为了使做出来的酵素味道更好,因为柠檬很提味.

2柠檬去皮,切0.5CM厚的片.

3橙子也切同样厚度的片.

4消毒过的玻璃容器,底部铺一层砂糖.

5摆一层橙子与柠檬片.

6再铺一层砂糖.

7再扑一层水果.

8如此反复,直到将所有的水果放进去后,最后上面铺一层砂糖.

9最后的样子就是这样滴!然后盖上盖子.

10大约2个小时以后,砂糖就开始融化了,将水果里的水份逼出来.

11用洗净的手将底部未融化的砂糖翻动起来,搅拌均匀.

12此后每天都用手搅动1~2次.渐渐地,砂糖开始培养酵菌了.可以看到有细微气泡产生.

13砂糖开始培养酵菌了,产生了气泡.

142周后,蓝莓酵素也做好了.

15这是蓝莓酵素.

16这是橙子酵素.

注意事项

1一次不宜引用太多,特别是有高血糖的人一定要少量多次饮用.因为酵素是用大量砂糖来培养发酵菌的,饮用后会使血糖值瞬间上升。健康的人对此倒没有什么,血糖值瞬间升高，会给人一种饱腹感,进而减少了食物的摄取,时间长了,会把人的饮食调整到一个正常水平,人不知不觉就会瘦下来。但是本身血糖值偏高的人要慎重哦，这可全是糖哦！

2酵素里的菌类在18度~45度之间最为活跃，因此，饮用时一定要保证再这个温度内饮用，高温会杀死菌类,加热过的酵素就没有食用的意义了.

3注意不要和牛奶等高蛋白的食物一起食用。会降低菌类的活跃度.

4饮用后注意食物的摄取，尽量自己有意识的控制三餐的量,如果三餐吃太多,您又使劲地喝酵素的话,那相反是会胖滴!

但是对水果酵素的做法大全是怎样的结局，这样我们如果能够按照上面的正确方法进行制作，就可以成功地做出酵素来使用，但是值得注意的是我们自己在制作的过程中缺少工艺技巧，有可能会产生霉素，所以说在制作的过程中一定要严格的按照操作过程进行制作，在食用的时候如果出现滋味尽量不要使用。