你爱吃美味的小笼包吗？你知道小笼包的面的做法有哪些吗？如果你爱吃美味的小笼包有苦于不会做小笼包的面的话，专家通过以下内容告诉了我们小笼包的面的做法，我们一起来看看吧。
有两种发面的方法
1.用面肥发面(通常叫大碱发面)
把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味稍微有一点点碱味?
再等半小时既可蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点，一定要用凉水把包子放进去再通电.
2.用孝母发面(通常是快速发面法)
配料:面粉500克,干酵母3克泡打粉5克,豆油1两,温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.
做法:
1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑.
2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.
3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.
4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)通过上面的内容详细的为大家介绍了有关的做法，看了以后你学会了吗？如果你还想要学会更多美食的话，可以在平时的生活中多加学习和留意相关的网站哦！
