山药香菇排骨汤，大家都非常熟悉，那么做法大全是什么？大部分人都不会清楚因此我们有必要学习一下，因为这是一种很有营养的汤。我们学习了这种汤的做法之后就可以做给身边的朋友吃了。现代人比较注重营养健康所以对这种营养汤的做法应该是值得收藏学习的。所以学习山药香菇排骨汤是比较重要的，因为我们出来介绍一下山药香菇排骨汤的做法大全。

??山药排骨汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱

口味：咸鲜味工艺：烧山药排骨汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)500克

辅料：山药250克,芹菜25克

调料：味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,盐10克,大葱15克,料酒20克,姜15克教您山药排骨汤怎么做，如何做山药排骨汤才好吃1.将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分；

2.芹洗净切段；

3.取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒；

4.将山药去皮切成块后放入沸水中汆一下，捞起；

5.待排骨炖至5成熟，放入山药炖3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。山药排骨汤的制作要诀

1.熬排骨汤可加2～3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美；

2.山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。小帖士-健康提示

1.山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳；

2.妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善；