在各式各样的豆腐烹制方法中，要想选择出适合自己口味的且反馈效果较好的做法，其实也不是一件特别容易的事情，而鸡汁豆腐这道以豆腐为原材料制作的食物，自从问世以来，就在口感上赢得了众多人的喜欢，那么，大家一起来看看,鸡汁豆腐的做法有哪些呢？

豆腐熟食可强壮身体，调和肠胃，增进饮食;生食能清肺胃热，生津液，止咳消痰，用干治疗胃火L炎、口干燥渴、腹胀满、痢疾、目赤肿痛、肺热咳嗽、痰多等症。

豆腐中的钙易干为人体吸收，可维持正常的心脏功能和血压，并预防某些癌症。

豆腐中所含植物性雌激素可帮助预防多种癌症，并减轻更年期的不适症状。

豆腐熟食可强壮身体，调和肠胃，增进饮食;生食能清肺胃热，生津液，止咳消痰，用于治疗胃火上炎、口干燥渴、腹胀满、痢疾、目赤肿痛、肺热咳嗽、痰多等症。

鸡汁豆腐，是根据自家现有食材进行制作加工的一道亦汤亦菜的食谱，中秋到来时，一家团圆，做几道适口的美食，阖家欢庆，是十分有必要的，这道菜，也非常适合中秋的餐桌。

鸡汁豆腐

原料：猪肉馅，千张，蒜泥，香菜，鸡骨汤。

调料：食盐，胡椒粉，鸡精，芝麻油。

鸡汁豆腐的做法：

1、千张适量洗净备用。

2、猪肉馅适量备用。

3、鸡骨架2个备用。

4、准备一份蒜泥和香菜。

5、鸡骨架放清水里洗净。

6.放入锅内煮汤。

7.鸡骨架捞出另作他用。

8.留鸡汤煮豆腐。

9.将千张摆放整齐。

10.分切三块备用。

11.将分切好的千张再分切方块。

12.将所有的千张切成方块备用。

13.取一张千张放在掌心，取猪肉馅放在千张里。

14.将猪肉馅卷起来。

15.一次卷好两个。

16.用一根牙签将千张串起来。

上文便是对鸡汁豆腐这款食物具体的烹制方法的介绍，对于喜欢吃豆腐及豆制品的人来讲，豆腐中所具有的营养价值是很多食物所无法比拟的，因此，在做鸡汁豆腐的时候，大家可以根据文中所推荐的这种烹制方式来制作这道菜肴。